|
|
| Saturday, 16-Oct-2010 07:00 |
Email | Share |  | Bookmark |
|
N3 yang fedup-minta pertolongan kawan2 FP.
|
|
| Quote: | Salam petang sabtu kawan2 jangan terkejut pula kalau terbaca N3 ila kali ni. Saya sangat2 fedup dgn FP saya ni  . Fp ini merupakan fp yang kedua saya, setelah fp yang pertama tak dapat buat link. saya terpaksa buka fp ini sekarang ini masalah yang boleh di kata lebih kurang sama dgn fp yang pertama berulang lagi.
saya sangat2 sedih dan kecewa sekali. saya harap kawan2 dapat menolong masalah saya ini.
sekarang ni saya dah pun masukan banyak N3 dlm Fp ini tapi tak boleh pula buat link. Apabila saya klik kat share keluar kosong saja yang sepatutnya kena keluar address foto kita tu tapi tak de apa. itu lah masalah saya. Dengan ini saya akan stop update buat sementara waktu. Sehingga dapat selesaikan masalah ini. saya harap kawan2 dapat membantu.
 |
|
|
|
|
|
|
| Thursday, 14-Oct-2010 03:37 |
Email | Share | | Bookmark |
|
KAYA BALL . .
|
|
Pagi semalam ila baru dapat satu mainan baru yg dibeli dari http://qasehmu-abadi.blogspot.com(blog chikmimi) iaitu tako maker..maka dari pagi lagi mulalah experiment yg pertama iaitu kaya ball..resepi ini ila copy paste dari myresepi..minta izin ya tuan punya resepi...resepi kat bawah ini ila tambah ckit iaitu sedikit butter yg dicairkan dan susu cair ila tambah lebih sedikit dr resepi asal...
| Quote: | BAHAN-BAHAN :
•5 biji telur
•1/2 sudu makan garam (untuk rasa lemak n xmuak )
•1/3 susu pekat tin kecil
•500 ml air
•1 sudu makan baking powder
•600gm tepung (atau lebih bergantung kepekatan)
•1 sudu kecil vanilla
•untuk inti seri kaya dan seri kaya pandan...
CARA-CARA :
1. pukul telur sehingga berbiuh...masukkan susu pekat pukul lagi..(sekejap ja). masukkan air pukul lagi...masukkan vanila berselangseli dgn tepung,garam dan baking powder pukul sehingga adunan sebati......Panaskan acuan atas dan bawah, titiskan dengan sedikit minyak kemudian isikan separuh dengan adunan kemudian letak sedikit serikaya dan tutup dengan adunan hingga 3/4 penuh. biarkan seketika sehingga adunan penuh dan tutup acuan dan masak hingga keperangan.
|
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 3-Oct-2010 09:42 |
Email | Share | | Bookmark |
|
experiment biskut buah pinggang n berbagai bentuk tart nenas
|
|
Minggu ni merupakan minggu yang begitu lapang bagi saya. Setelah siap sediakan makan tengahhari bagi anak2, maka mulalah experiment saya pada minggu ni. Minggu ni my husband tak ada kat rumah beliau ada urusan kat luar.
Experiment yang pertama biskut buah pinggang. Anak ila kata takut dengan nama biskut ini ila pun tak tahu kenapa orang panggil biskut buah pinggang, mungkin orang yang pertama buat biskut ini guna acuan yang berbentuk buah pinggang kot yang di bagi nama sedemikian. Tapi hari ni ila guna acuan bentuk bulan sabit sebab acuan bentuk buah pinggang atau bentuk nombor lapan tak de.. kat rumah.Resepi ini ila dapat dari kawan ila yang dok satu taman dengan ila iaitu Sarina. TQ sudi bagi resepi kat ila.
Experiment kedua tart nenas. Resepi tart nanas ini ila dah masukan dlm N3 yang lepas. Hari ini ila buat tart dlm berbagai bentuk ada bentuk buah nona ada bentuk buah limau dan tart nenas gulung yang biasa kita makan di rumah2 terbuka pada masa bulan raya ini.
untuk membuat tart berbentuk buah, lebihkan tepung gandum supaya adunan senang dibentukkan
resepi biskut buah pinggang
| Quote: | BAHAN - BAHAN:
-250gm butter
-100gm gula aising
- 100 gm tepung gandum
- 100 gm tepung jagung
- 80 gm tepung naik sendiri
- 150 gm biskut marry( dikisar halus)
- 80 gm cornflakes( dikisar halus)
- 1 biji kuning telur
- sedikit esen vanilla
HIASAN :
- putih telur untuk disapu di atas
- cornflakes yang diramas halus untuk ditabur di atas biskut
CARA - CARA :
1. kacau mentega dengan gula icing hingga berkrim
2. masukkan kuning telur kacau - rata
3. masukkan ksemua jenis tepung bersama dgn serbuk biskut marry n cornflakes n uli hingga rata
4. terap ikut acuan kesukaan anda
5. bakar hingga masak |
BISKUT BUAH PINGGANG
TART NANAS GULUNG
kuih siput
Ini pula kuih siput yang saya buat beberapa hari yang lalu resepinya saya main campak2 jer.. nasib baik jadi sedap dan rangup pula ini bukan angkat bakul sendiri tau.. anak ila yang cakap sedap. Kalau kawan2 nak cuba resepinya kat bawah..
resepi kuih siput:
-200gm tepung gandum
-25 gm merjerin
-1camb gula
-3/4 camt garam
-1 ulas bawang puteh*
-3 ulas bawang merah*
-20gm udang kering*
-1camt ketumbar*
-1/2camt jintan manis*
-1/2camt jintan puteh*
-1 camt serbuk cili
-50ml air (lebih kurang)
-daun kari
cara-cara:
-kisar -halus bahan2 yang bertanda *
-gaul merjerin bersama tepung - jadi seperti serbuk roti
-masukankan bahan2 yang dikisar gaul sebati
-kemudian air uli-rata sehingga jadi seperti doh karipap
-bentukkan menggunakan acuan kuih siput.
-dan goreng dlm minyak banyak-masak.
-masukan daun kari semasa menggoreng kalau suka.
kuih tiram
Kuih tiram,kuih tiram ini pun saya cuba buat beberapa hari yang lepas juga. Saya guna resepi kulit karipap lapis jer..sesiapa yang nak cuba boleh lihat resepi ini di N3 yang lepas karipap lapis. Bahagian
yang menggunakan lemak sayur itu mesti kurangkan jangan letak terlalu banyak.
cendawan goreng tepung.
cendawan goreng tepung kegemaran kami sekeluarga,
setiap kali kami pergi bercuti di cameron highland kami makan cendawan goreng tepung ini.
Kali ini ila cuba buat sendiri dengan menggunakan tepung naik sendiri yang di campur dengan serbuk pati ayam dan garam jer.. hasilnya menjadi sangat sangat puas hati. Disini ada petuanya ut menggoreng cendawan tiram ini kita mesti mencuci cendawan ini terlebih dahulu kemudian perah keluar airnya bagi betul2 kering baru di celup kedalam tepung dan goreng dalam minyak banyak yang betul2 panas.
cendawan ini sedap di cicah sos cili.
Sekian dulu N3 kali ini.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 18-Sep-2010 19:17 |
Email | Share | | Bookmark |
|
biskut dahlia
|
|
memandangkan tempahan baju pun dah berkurangan, maka hari ni mulalah operasi buat experiment masak- masak yang dah lama saya bertahan , hari ni saya mula dengan buat biskut dahlia resepi ini saya dapat dari blog CMG yang glamour sangat-sangat. saya percaya kebanyakan kawan2 FP pun kenal dgn blog CMG ini. sekali cuba dah puas hati sangat-sangat.
resepi biskut dahlia ini sangat sedap anak2 saya pun sangat suka. kat c ni saya minta izin copy paste resepi cik mat lah jer.. saya harap cik mat halalkan yer..TQ very much sudi kongsi resepi.
resepi:
BAHAN-BAHANNYA 
300 g mentega
160 g gula aising (mat guna 140 g)
2 kuning telur
1 camca teh esen vanilla (mat guna esen rose)
240 g tepung gandum*
100 g tepung jagung*
160 g tepung kastard*(*gaul rata dan diayak)
Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan
CARA MEMBUATNYA
Putar mentega dan gula aising hingga berkrim, masukkan kuning telur dan esen vanilla/rose dan putar hingga kembang.
Perlahankan speed, masukkan tepung sedikit demi sedikit hingga habis. Adunan akan menjadi doh yang lembut dan mudah ditekan.
Masukkan doh ke dalam alat penekan yang dipasang muncung untuk biskut dahlia. Tekan atas dulang pembakar. Buat hingga siap dan hias dengan sepotong kecil ceri. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.
Biarkan biskut sejuk sedikit atas dulang pembakar sebelum dialihkan ke atas jaringan. Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara.
sebelum dibakar.
setelah dibakar.
boleh disimpan dalam bekas kedap udara.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 18-Sep-2010 19:10 |
Email | Share | | Bookmark |
|
kad raya
|
|
selamat hari raya saya ucapkan kepada kawan2 yang sudi jenguk FP saya.
|
|
|
|
|
|
| Saturday, 11-Sep-2010 15:55 |
Email | Share | | Bookmark |
|
holiday at genting
|
|
Vanue:genting
Date:4 sep 2010
[imghttp://srv.fotopages.com/2/21824769.jpg][/img]
|
|
|
|
|
|
| Monday, 30-Aug-2010 04:44 |
Email | Share | | Bookmark |
|
nasi kerabu kaum siam kelantan
|
|
Hari ini saya nak kongsi satu resepi nasi,iaitu nasi kerabu kaum siam kelantan.Nasinya ada sedikit perbezaan dgn nasi kerabu masyarakat melayu. nasi kerabu masyarakat melayu ada yang masak nasi putih saja dan ada yang warna kebiruan hasil daripada mengunakan air drpd bunga telang dan dimakan dgn sambal tumis, manakala nasi kerabu masyarakat siam kelantan nasi dimasak dgn air dari daun 2 herba yang di mesin. Daun2 herba itu ialah seperti daun pandan,daun mengkudu,daun kunyit,daun lengkuas,daun sekentut,serai,kunyit hidup,daun limau purut. Ini adalah sebahagian saja daun herba yang dapat saya kenal dan senang di dapati sebenarnya ada banyak lagi yang mereka gunakan dlm masak nasi kerabu ini.
tapi susah ut dapati beberapa jenis herba lagi.
Pada minggu lepas saya masak nasi kerabu ini menggunakan daun2 herba kat belakang rumah saya.
nasi kerabu ini saya bawa makan kat rumah adik kat ipoh kebetulan pula adik yang dok kat KL pun datang. Kat bawah ni saya ada ambil beberapa gambar nasi kerabu sayur2 dan sambal yang dimakan bersama nasi kerabu. Tapi sayang lupa nak ambil gambar nasi kerabu yang siap di hidang sebab sibuk nak makan jer.. tambahan lagi dah penat..kawan2 FP yang nak cuba tapi daun2 herba tak cukup guna jer ..daun pandan,daun kunyit,kunyit hidup,serai dan daun limau purut,itupun dah cukup sedap.
minggu lepas saya masak 6 cup beras. Saya guna cup yang ada kat rice cooker masa kita beli tu.
resepi ut 6 cup beras saya guna- 8 helai daun pandan,2helai daun kunyit,8in kunyit hidup sebesar ibu jari,5helai daun mengkudu,2 helai daun lengkuas,10 helai daun sekentut dan 6 helai daun limau purut(tabur diatas nasi setelah nasi kering)-mesin semua daun2 herba kecuali daun limau purut tapis dan masuk kedalam beras yang dah di cuci bersih air mengikut sukatan beras yang kita guna. masak guna rice cooker lebih senang. (kalau kawan2 ada satu rice cooker lebih baik guna periuk lain bukan apa sebabnya periuk kita jadi warna kekuningan susah nak tanggal.)ila guna rice cooker jer.. sebab rice cooker ila memang ada guna ut masak nasi kerabu jer..
| Quote: |
bahan ut ulam:
-kacang panjang
-timun
-taugee
-bunga kantan
-daun kesum
-bawang besar
-serai
-semua sayur diatas di mayang halus.
sambal cili:
-cili kecil merah + cili kecil hijau
-gula
-garam
-cuka
-mesin semua bahan diatas letak satu malam lagi sedap
-ikan selayang atau kembung(kukus)
-cara:
-kopek isi mesin guna pengisar kering, kemudian sangai hingga kering dan ringan
-kelapa parut putih(sangai- keperangan dan mesin guna pengisar kering juga)
-budu
|
kadang2 saya terus masak sambal seperti sambal koleh lemak jer kalau kawan2 nak cuba tengok jer resepi sambal koleh lemak. sambal ini seperti sambal kelapa yang di hidang bersama nasi kerabu kaum melayu. kalau nasi kerabu kaum siam kelantan dihidang dgn apa yang saya nyatakan di atas saja. sambal tumis pun tak de..
lauk sampingan: spt- keropok keping goreng,telur masin,ikan goreng celup tepung,ayam goreng berempah, solak lada dan lain-lain lagi ikut selera masing2.
SELAMAT MENCUBA!!! 
a ) KELAPA GORENG
b) IKAN KUKUS YANG DISANGAI KERING
a ) SAMBAL KELAPA
b ) IKAN KUKUS YANG DISANGAI KERING
c ) SAMBAL CILI
d ) BUDU
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 29-Aug-2010 11:53 |
Email | Share | | Bookmark |
|
cuti kali 3 di cameron highland 2010
|
|
pada tahun ini sudah masuk kali yang ke3 my family holiday di cameron. 2x kami bermalam n 1x blk hari jer..first kami p pada bulan 2, yang ke2 kami p pada cutu sekolah bulan may dan bermalam di hotel kecil2 jer kat brincang dan yang ketiga pada 14.ogos bermalam di rumah peranginan kerajaan.
Rumah peranginan kerajaan ini merupakan tempat yang biasa kami menginap waktu p CH...rumah penginapan ini murah saja hanya RM25.. lengkap dan sangat luas biliknya..sebab itu la kami selalu menginap di situ...
|
|
|
|
|
|
| Sunday, 29-Aug-2010 09:03 |
Email | Share | | Bookmark |
|
apam balik
|
|
minggu ni saya masak kuih apam balik untuk minum petang bagi anak2 n husband. dah lama sangat dah saya tak masak kuih apam balik ni. nasib baik ler.. jadi kuih untuk minum petang ni.
resepi:
bhn:A
-3/4 cawan gula
-1 biji telur
-11/2 cwn tep naik sendiri
-1/2 cwn tep beras
-1/2 camt soda bikarbanat
-1/2 camt baking powder
-11/2 cwn air
-sedikit pewarna kuning
bhn:B
-gula
-kacang tanah(goreng tanpa minyak dan mesin)
-jagung tin cream
-merjerin
-pisang mas,kismis kering(bahan ini jika suka saja)
cara-cara:
-campur semua bahan2 A kacau rata dan mesin - kembang.
-panaskan non-stick pan titik sedikit minyak sapu pula dengan tisu-kering untuk yang pertama kali saja.
-masukan satu senduk adunan tep ratakan
-tutup dgn tudung periuk sekejap. setelah nampak kembang dan berlubang2 baru taburkan bahan2 B.
-masak lagi sekejap.
sedia untuk dimakan!!!
|
|
|
|
|
|
| Tuesday, 24-Aug-2010 06:36 |
Email | Share | | Bookmark |
|
trio steamer
|
|
Dah dapat trio steamer yang dah lama aku idam-idamkan. ila order trio steamer ni dari blog chefasma. perkhidmatannya sangat cepat saya bank-in duit petang ahad dan email resit pada chefasma dan chef SMS kata dia akan pos trio steamer pada hari selasa dan hari rabu sampai kat tangan saya. Memang tepat sekali pada pagi rabu kira-kira jam 11.10 minit pagi dah pun sampai trio steamer kat tangan saya bersama dengan resepi kuih talam. bagi sesiapa yang inginkan trio stemer ini silalah ke blog chefasma.blogspot.com.
cerita ckit mengenai steamer trio ini,sangat cantik,senang guna ,cepat panas.Saya sangat puas hati sangat dengan trio steamer ini. setakat ini tiap2 hari saya guna.steamer ini hari2 berasap.lihatlah gambar trio steamer saya ini.trio steamer ini sampai sehari sebelum puasa 2010...
KUIH TALAM KELADI
TALAM ROTI PAUN (CHEF ASMA)
kuih2 hasil dari menggunakan periuk steamer trio..[b]
|
|
|
|
